純凈水設(shè)備是根據(jù)食品工業(yè)用特點(diǎn)設(shè)計(jì)的一款供水系統(tǒng)，設(shè)備運(yùn)行過程中與其他工藝一樣需要考慮諸多因素，以確保最終產(chǎn)水水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)性。反滲透純凈水設(shè)備選擇就是對于指定的水源，在有競爭力造價下，選擇可滿足所需水質(zhì)的水處理工藝。該水處理流程的選擇應(yīng)考慮下列因素：
① 原水質(zhì)量。
② 產(chǎn)品水質(zhì)量。
③ 工藝設(shè)備的可靠性。
④ 運(yùn)行要求和人員素質(zhì)。
⑤ 適應(yīng)水質(zhì)改變和設(shè)備故障的能力。
⑥ 處理設(shè)備的備用情況。
⑦ 廢液的處置與排放。
⑧ 投資和運(yùn)行費(fèi)用。
⑨ 具有可靠的監(jiān)測手段。
反滲透純凈水設(shè)備使用注意事項(xiàng)
(1)原水預(yù)處理。為了避免堵塞反滲透裝置，原水應(yīng)經(jīng)預(yù)處理，以消除水中的懸浮物，降低水的濁度;此外，還應(yīng)進(jìn)行殺菌，以防微生物在裝置內(nèi)滋長。
(2)化學(xué)清洗。反滲透裝置在長期運(yùn)行后，如膜表面覆蓋有垢類而使產(chǎn)水量下降，則可用化學(xué)藥劑進(jìn)行清洗。用來清洗的藥劑有稀HCl溶液、檸檬酸、亞硫酸氫鈉和六偏磷酸鈉等各種絡(luò)合劑，可根據(jù)具體情況選取。
(3)操作壓力。為了使反滲透得以進(jìn)行，所加壓力必須使膜兩側(cè)的壓力差大于其滲透壓差。操作壓力的選擇決定于原液的濃度，因?yàn)樗c滲透壓差有關(guān)。此外，它還決定于膜的透水性和水的回收率等。一般情況是，提高操作壓力會使產(chǎn)水量增大，但壓力過大又會因膜受到壓實(shí)而使透水量下降。
(4)溫度。膜的透水量是隨水溫的增高而增大的，但高溫會加快膜的水解速度，且使有機(jī)膜變軟，易于壓實(shí)。所以，對于有機(jī)膜來說，通常將溫度控制在約20～30℃范圍內(nèi)為宜。
(5)濃差極化。在反滲透過程中，由于水不斷地透過膜，因此靠近膜表面的鹽水和進(jìn)口鹽水之間有濃度差，膜表面溶液的濃度較大，這就是濃差極化。其結(jié)果是鹽水的滲透壓加大，因而反滲透所需的壓力也得增大;此外，還可能引起某些難溶鹽在膜表面析出等后果。為此，在運(yùn)行中必須保持鹽水側(cè)呈紊流狀態(tài)以減輕濃差極化的程度。
(6)除鹽能力。反滲透法對水中各種離子和化合物的脫除能力很大，它的總除鹽率為93%，SiO2也能除去80%以上。
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